县志简介
青海蒙古族风俗志
西宁：青海民族出版社
2015 年
320 页
ISBN 9787542024435
作者:
纳·才仁巴力，红峰著
第一章 概论 1
第一节 青海蒙古族及其居住环境 1
第二节 青海蒙古族社会制度的变迁 4
一、部落奴隶制 4
二、领户分封制 5
三、盟旗制度 6
第三节 青海蒙古族风俗文化特点 9
一、古韵悠长的方言 10
二、形式丰富的民间文学 10
三、地域特色显著的饮食与服饰 11
第二章 青海蒙古族节庆民俗 13
第一节 传统民族节日 13
一、过年 13
（一）过年，蒙古语称“察嘎啦呼” 13
（二）腊月二十三是除尘供神的日子 14
（三）三十晚上，团团圆圆吃饺子 15
（四）初一拜年 15
（五）举行“开羊颌迎新年”仪式 16
（六）举行“封印”和“启印”仪式 17
（七）给“五畜过年” 17
二、“那达慕”节 18
第二节 宗教节日 21
一、“祭海会盟”节 21
二、“麦德尔”节 25
三、祭“敖包”节 25
（一）祭“敖包”的形式 25
（二）敖包的主要材料及其造型 27
（三）敖包的类型 28
1．大型敖包 28
2．中型敖包 28
3．小型敖包 29
第三章 服饰民俗 30
第一节 蒙古族服饰的历史渊源和基本特点 30
第二节 青海蒙古族服饰种类 34
一、长袍 35
（一）皮袍 35
（二）毡袍 37
（三）夹层长袍 38
（四）长身坎肩 40
（五）棉布长袍 40
（六）马蹄袖长袍 42
（七）喇嘛服 43
（八）官服 43
二、帽子 44
（一）红缨帽 44
（二）水獭四耳帽 45
（三）花翎官帽 45
（四）皮帽 45
三、靴子 45
（一）翘尖皮靴 45
（二）高腰皮靴 45
四、佩饰与腰带 46
（一）辫套 46
（二）护身符 47
（三）妇女饰品 47
（四）腰带 47
第四章 饮食习俗 50
第一节 饮食习惯 50
一、日常食品 50
二、饮食礼节 51
第二节 青海蒙古族饮食及饮食习俗 52
一、饮茶习俗 52
二、酸马奶 53
三、主食（面食） 53
（一）拌巴 53
（二）水煮饼 54
（三）“坤” 54
（四）布尔卡司 55
四、节日食品 55
（一）格拉 55
（二）德吉 56
（三）馐木日 56
（四）“图都” 57
五、肉食品的吃法及其讲究 57
（一）全羊席 58
（二）“锨板肉” 59
（三）烤全羊 61
（四）风干肉 61
（五）肠子肉 61
六、乳制品及其加工方法 61
第五章 居住习俗 65
第一节 蒙古包 65
第二节 蒙古包的构成 67
一、天窗 67
二、椽子 68
三、围墙 68
四、柱子 69
五、门 69
六、“押绳”和“围绳” 70
七、帡幪 70
第三节 蒙古包种类 73
一、宝殿 73
二、毡包 73
三、简易包 73
四、马脊梁包 73
五、棚子 74
第六章 生产劳动习俗 75
第一节 放牧及其生产习俗 78
一、转场和选窝子 78
（一）额布拉金 78
（二）居萨·浪 79
（三）纳木日·金 79
（四）哈布尔·金 80
二、放牧 80
（一）牧驼 80
（二）牧马 81
（三）牧牛 82
（四）牧羊 82
（五）绊马拴马 82
（六）羊圈 82
（七）接育羊羔 83
（八）接育驼羔 84
（九）管护犊驹 84
（十）挤奶 84
（十一）淘汰牲畜 86
（十二）宰牛 87
（十三）宰羊 87
第二节 牲畜标记 88
一、烙印 88
二、剪耳朵 89
三、挂布条 89
四、染毛色 89
五、马拉·色特尔·拉胡 89
第三节 生产工具 90
一、引绳 90
二、鞭子 91
三、抛儿 91
四、笼头 91
五、鼻圈 92
六、鼻棍 92
七、脚绊 92
八、鞍子 92
九、剪毛工具 93
十、拔毛工具 94
第四节 农业 95
第五节 手工业 98
一、银匠（蒙古语称“孟根达日恒”） 99
二、木匠（蒙古语称“莫顿达日恒”） 99
三、石匠（蒙古语称“求伦达日恒”） 99
四、铁匠（蒙古语叫“特莫尔达日恒”） 100
五、沤鞣皮革 100
六、擀毡 101
第六节 狩猎及采集习俗 104
一、狩猎形式 104
二、猎物分配 105
三、采集习俗 106
四、狩猎和采集禁忌 106
第七节 交通运输 107
一、马 108
二、骆驼 108
三、牛 110
第八节 游牧经济思想和经济观念 111
一、与大自然和谐共处的思想和观念 111
二、发展大畜牧业经济的思想与观念 114
三、尊重客观规律的“有计划生产”和以法治理草原的思想与观念 117
第七章 社会习俗 119
第一节 家庭和亲属称谓 119
一、家庭 119
二、家族与姓氏 120
（一）家族（雅思腾）的含义 120
（二）姓氏（雅思）的类别 121
1．原有姓氏 121
（1）贵族姓氏 121
（2）“阿巴噶”姓氏 121
（3）古猎勤姓氏 121
（4）闹亥姓氏 121
2．随来的姓氏 122
3．加入部落的规程 122
（三）称谓 123
1．亲属称谓制的共同点 124
2．亲属称谓制的不同点 124
三、舅舅的特殊地位 125
第二节 传统法律习俗 126
一、习惯法 127
（一）杀人者偿命 127
（二）罚款物 128
（三）捆打等肉刑 128
（四）持咒发誓 128
（五）婚姻纠纷由王爷裁决 128
（六）“封嘴烙印” 129
（七）劳动可代替处罚 129
（八）王爷的草山受到特别保护 129
第三节 历史政权组织 130
一、官职及名称 131
（一）盟长 131
（二）王爷 131
（三）呼巡赞格 131
（四）肯德 132
（五）“阿哈拉齐” 132
（六）卡 133
二、蒙古族传统组织“古列延” 133
（一）1950年前，黄河南部蒙古族地区“古列延”的特点 134
（二）亲王府有直属的内部“古列延” 134
第四节 历史赋税制度 136
一、“塔拉青税” 136
二、“当司税” 137
三、“勒石青税” 138
第五节 传统法律制度与法律思想 139
一、传统法律中突出地表现了统治集团的利益 139
二、法律中呈现的不平等性和等级制 140
三、青海蒙古族历代法律的量刑方式 140
四、对于“誓约”的极端重视是古代氏族生活习惯的残余 141
五、在使用刑罚时，一般不轻意剥夺罪犯的生命权 141
六、重视与维护法律是蒙古族普遍的习惯 141
七、蒙古族的法律与环境意识 142
第八章 礼仪习俗 144
第一节 待人礼节 144
一、敬献哈达 145
二、盛情款待客人 145
三、敬茶 146
四、敬酒 147
第二节 互助合作习俗 148
一、日常生活中的互助合作 148
二、生产劳作中的互助合作 149
（一）牧业生产中的互助合作 149
（二）狩猎活动中的互助合作 149
第三节 诞生礼仪习俗 151
一、孕妇诸忌 151
二、接生 151
三、洗礼 152
四、起名 152
五、剪胎发礼 152
第四节 婚姻礼仪习俗 155
一、婚姻制度 155
二、婚姻形式 156
（一）一夫多妻 156
（二）赘婚 156
（三）换亲 156
（四）私奔婚（逃婚） 156
（五）偷婚 156
（六）抢婚 157
（七）离婚 157
（八）改嫁 157
（九）转房 157
三、婚俗 157
（一）提亲 157
（二）定亲 157
（三）给新娘选坐骑 158
（四）摇蒙古包仪式 159
（五）系腰带挂“哈部特格”仪式 160
（六）迎亲 160
（七）拜天地 161
（八）婚礼宴庆 162
（九）喝“新娘茶” 165
（十）“告别宴” 165
四、对待非婚生子女的习俗 165
（一）非婚生子女的定义 165
（二）对待非婚生子女的态度及其习俗 166
1．尊重非婚生子女的人格 166
2．出生前确定其身份、姓氏 166
3．男方需承担的义务 167
4．抚养权和归属权的确定 167
第五节 敬老尊老习俗 168
一、平时的尊老习俗 168
二、老年祝寿礼习俗 171
三、丧葬习俗 172
（一）天葬 172
（二）火葬 174
（三）土葬 174
第九章 信仰习俗 175
第一节 祭火习俗 175
一、历史渊源 175
二、祭火的仪式 177
第二节 召唤幸运之神——飞马的习俗 180
第三节 占卜和看卦习俗 182
一、肩胛骨占卜 182
二、抛儿绳占卜 183
三、对手指占卜 183
四、色子占卜 183
五、麻钱占卜 183
六、画十字占卜 183
七、求子女 183
八、吉凶兆之说 184
第四节 日常禁忌 185
第五节 吉祥数字和崇尚颜色 187
一、吉祥数字 187
二、崇尚蓝色和白色 187
第六节 青海蒙古族传统信仰的基本特点 189
一、“因果报应”和“因果轮回”的思想根深蒂固 191
二、相信有“三个世界”的存在 191
三、蕴含在蒙古族古代信仰和风俗习惯中的生态观念 192
第十章 民间科技与医药卫生民俗 194
第一节 科学养畜 194
一、公畜的阉割与生产技术 194
（一）阉驼及选种驼 194
（二）阉马与留种马 195
（三）公牛阉割与留种牛 195
（四）阉羊和选种羊 195
二、配种 195
三、草场的选择和使用 195
四、畜病防治 196
（一）口蹄疫 196
（二）肺病 196
（三）“布连” 196
（四）中毒 196
（五）皮囊虫病 196
（六）结症 196
（七）转脑病（脑虫病） 196
（八）角膜炎 197
（九）骨折 197
（十）咬伤 197
（十一）损伤 197
（十二）压伤 197
（十三）瘀血 197
第二节 医学及医疗技术 198
一、悠久的蒙古族医药学 198
（一）灸疗 199
（二）饮食疗法 199
（三）正骨和治疗脑震荡 199
1．正骨 200
2．治疗脑震荡 200
3．肚粪取毒法 200
第三节 蒙古族古典医学著作及著名医生 201
一、《方海》（藏语名《满阿嘎仁纵乃》） 201
二、《甘露之泉》（藏语名《都德泽楚俊》 201
三、《白露医法从新》（藏语名《都得泽色嘎尔》） 201
四、《甘露点滴》（藏语名《都得泽梯格巴》） 202
五、《甘露汇集》（藏语名《都得泽嘎敦》） 202
六、《认药白晶药鉴》（藏语名《西勒嘎尔米龙》） 202
第十一章 民间体育民俗 203
第一节 民间体育的种类、名称与历史 203
一、民间体育 203
（一）摔跤 203
1．参赛人数 204
2．参赛单位 204
3．摔跤手入场仪式 205
4．摔跤手入场舞蹈 205
5．摔跤手入场口号 206
（二）射箭 207
1．短距离射击比赛 207
2．长距离射击比赛 208
（三）赛马 208
1．比赛前的选马 209
2．比赛前的调马训练 209
3．参赛马的装饰 210
4．走马比赛和跑马比赛 210
（1）速度赛马 210
（2）走马比赛 210
（3）名次的确定 211
（4）获胜者的奖励 211
第二节 棋、牌的种类与玩法 213
一、蒙古象棋 213
二、民间小棋——“布格” 214
三、游戏羊踝骨 215
第三节 儿童游戏及其玩法 216
一、公驼抓驼羔 216
二、椎骨问答游戏 216
第十二章 民间文学 219
第一节 祝词和赞词 221
一、蒙古包赞词 222
二、剪胎发礼祝词 226
三、赞马词 227
第二节 英雄史诗 229
一、青海蒙古族的传统英雄史诗 230
二、青海蒙古族中流传的《格斯尔》 278
（一）流传地区和范围 278
（二）《格斯尔》说唱艺人 279
（三）《格斯尔》的主要章节 280
1．都兰县诺木洪乡已故老艺人诺日金所讲十章 《格斯尔》 280
2．海西州苏克所讲九章 《格斯尔王》 280
三、青海蒙古族英雄史诗《格斯尔》的主要版本 281
四、如何评价青海蒙古族中流传的英雄史诗 282
第三节 青海蒙古族民歌 284
一、反映丰富多彩的生活主题 286
（一）歌唱草原，赞美骏马 286
（二）化严酷为美好的生态观念 286
（三）把劳动视为最神圣的事业 287
（四）赞美生活寄情人生 288
二、表达和歌颂尊老爱幼的社会风尚 289
三、歌唱纯洁的爱情 290
四、表达和反映社会生活习俗 291
五、祈求安宁、团圆 292
第四节 谚语和俗语 294
一、谚语 294
（一）有关畜牧业经济方面的谚语 295
（二）有关文化教育方面的谚语 296
（三）道德修养、为人处事的谚语 297
（四）有关尊敬父母、长者的谚语 298
二、俗语 300
第五节 历史传说 302
第六节 故事 305
一、赞颂英雄人物，歌唱机智勇敢的英雄行为 308
二、歌颂友谊，赞美和善、团结和互助的精神 309
三、批判拜金主义，歌颂和赞美助人为乐、勤俭持家的思想 309
四、歌颂贤惠美丽的女性，赞扬和塑造勤劳、勇敢和智慧的蒙古族妇女形象 310
第七节 童谣 311
一、摇篮曲 311
二、绕口令 313
（一）“t”字头的绕口令 314
（二）“g”字头的绕口令 314
三、问答谣 314
四、游戏谣 315
参考书目 317
后记 319
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