县志简介
书名：《泰顺县茶志》
作者：《泰顺县茶志》编委会组编
出版社：北京：中国农业科学技术出版社
出版时间：2012
页数：319
格式：PDF
服务：10元
内容提要:
概述 1
大事记 8
第一编 生产种植 65
第一章 自然环境 65
第一节 地貌特征 65
第二节 土壤 66
第三节 气候 67
第四节 气象灾害 70
第五节 茶区分布 71
第二章 产量与种植面积 73
第一节 新中国成立前的产量与面积 73
第二节 新中国成立后的产量和面积 74
第三节 茶农 75
第三章 生产方式 77
第一节 新中国成立前的生产方式 77
第二节 新中国成立后的生产方式 77
第四章 栽培技术 80
第一节 茶树栽培技术演变 80
第二节 茶树繁殖和种植 81
第三节 茶树管理 85
第四节 茶树保护 88
第五节 茶树更新和茶园改造 91
第六节 间作套种 95
第七节 茶叶采摘 96
第五章 茶树品种 98
第一节 泰顺茶树品种 98
第二节 引进的茶树品种 99
第二编 茶叶加工 109
第一章 茶叶初制 109
第一节 红茶 109
第二节 绿茶 111
第三节 特种茶 111
第四节 乌龙茶 113
第二章 制茶设备 115
第一节 早期制茶器具 115
第二节 茶叶初制机械化 116
第三节 茶叶初制电气化 117
第四节 茶厂优化改造 118
第三章 技术及其培训 122
第一节 加工技术 122
第二节 “高温扬抖”杀青法 124
第三节 技术培训 125
第四章 茶叶包装 128
第五章 茶叶精制 129
第三编 名茶 135
第一章 传统名茶 135
第一节 泰顺黄汤 135
第二节 白毫银针 136
第三节 香菇寮白毫 137
第四节 三杯香 138
第二章 创新名茶 140
第一节 承天雪龙 140
第二节 仙瑶隐雾 141
第三节 泰顺毛峰 141
第四节 泰顺龙井 141
第五节 碧螺春 142
第三章 名茶开发 143
第一节 名茶产业化 143
第二节 “三杯香”茶叶示范基地建设 144
第四编 企业 147
第一章 国有企业 147
第二章 民营企业 152
第五编 茶政管理 163
第一章 管理机构 163
第一节 机构沿革 163
第二节 茶业管理机构领导更迭 165
第三节 茶业社团组织——泰顺县茶业协会 168
第二章 发展规划 171
第一节 建设五万担茶基地县的发展设想 171
第二节 眉茶出口基地县建设规划 172
第三节 “十五”计划和10年规划 173
第四节 茶叶产业发展总体规划 175
第三章 生产管理 181
第一节 积极恢复茶叶生产 181
第二节 茶叶生产“大跃进” 181
第三节 “农业学大寨”大搞茶叶基地建设 183
第四节 建设茶叶生产基地县和眉茶出口基地县 183
第五节 健全和完善茶叶生产责任制 186
第六节 茶树良种化 187
第七节 产品质量与安全 188
第八节 商标品牌基地建设 194
附录：《泰顺“三杯香”茶——再次崛起的品牌神话》 197
第九节 产业升级工程和标准茶园建设 201
第十节 龙头企业培育 202
第四章 市场管理 204
第一节 计划经济时期的茶叶收购 204
第二节 调整购销政策和改革流通体制 208
第三节 全面市场化 210
第四节 “三杯香”商标和“三杯香”证明商标使用管理 213
附表一：全县茶叶驰名、著名、知名商标简况 214
附表二：泰顺县茶业注册商标名录 216
第五章 税收管理 218
第一节 农林特产农业税 218
第二节 工商税 220
第三节 茶叶改进费 222
第六章 人大监督与政协建言 223
第一节 人大建章监督 223
附录一：泰顺县第十一届人民代表大会常务委员会第三十二次会议对县政府关于充分发挥“中国茶叶之乡”优势，大力发展茶叶生产的报告的审议意见 224
附录二：泰顺县第十三届人民代表大会常务委员会关于批准县人民政府《泰顺县茶叶产业发展总体规划》的决定 225
第二节 政协建言献策 226
附录：中国人民政治协商会议浙江省泰顺县委员会《关于进一步加快泰顺县茶叶发展的建议案》 227
第七章 省市特别关爱 230
第六编 科技 宣教 235
第一章 科技 235
第一节 科研机构 235
第二节 科研活动 237
第三节 泰顺茶“独佳”内质探秘 239
第四节 科技应用推广 242
第五节 论著 244
第六节 科技人才 247
第二章 教育 250
第一节 办学（班） 250
第二节 短期培训 251
第三章 宣传 253
第一节 举办茶事活动 253
附录一：《茶叶“王国”观品茶》 256
附录二：《从来佳茗似佳人》 257
第二节 积极参与茶赛 261
第三节 向首都荐茶 267
第四节 举办新闻发布会 267
第五节 亮相上海世博会 268
第六节 申报“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡” 268
第七节 媒体报道 268
第八节 办广播专题与期刊 269
第九节 广告 269
第十节 其他 270
第七编 茶文化 273
第一章 茶文化著作 273
第二章 茶文化艺术 275
第一节 歌曲 275
第二节 诗歌 对联 279
第三节 民谣 281
第四节 传说 288
第五节 散文 290
第六节 书画 徽章 303
第七节 戏剧 舞蹈 305
附录：敬老茶会文艺表演的报道：《香茶歌舞醉春风》 307
第八节 茶艺 茶俗 308
第三章 泰顺县茶文化城 317
编后记 318
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